El chef venezolano Enrique Limardo tiene el mejor restaurante de Washington, por Liseth Gómez

Seven Reasons, del que el cocinero de 44 años de edad es propietario y chef ejecutivo, fue nombrado como el mejor restaurante de la capital estadounidense según la crítica del The Washington Post, que reconoció su propuesta moderna y multicultural....

El venezolano Enrique Limardo Moncada era el cocinero de sus amigos. Se enamoró de la gastronomía gracias a las recetas mantuanas de su abuela y cambió los planos de arquitectura por los utensilios de cocina. Ahora, su restaurante Seven Reasons, ubicado en Washington DC, es considerado el mejor de la capital estadounidense, de acuerdo con la crítica gastronómica de The Washington Post.
El amor por la cocina, según Limardo, comenzó desde pequeño. Recuerda las reuniones familiares de los domingos y los platos mantuanos que su abuela preparaba. «Siempre me lamía las paletas. Ella me consentía mucho», dice el caraqueño, quien descubrió en la gastronomía una forma de transmitir felicidad. «Encontré una vía de comunicación en la comida», asegura.

EN: https://www.elnacional.com/life-style/el-chef-venezolano-enrique-limardo-tiene-el-mejor-restaurante-de-washington/

También puede verse:
https://dc.eater.com/2019/4/16/18311855/seven-reasons-latin-american-restaurant-opening-14th-street-dc

Seven Reasons

2208 14th Street Northwest, , DC 20009(202) 417-8563