Vivimos momentos de amargura, es verdad, pero es bueno aclarar ciertos aspectos poco conocidos de uno de los productos más famosos de origen venezolano relacionados con el mundo de los licores: Amargo de Angostura. Todo coctel que se respete en cualquier parte del mundo debe llevar unas gotas de este amargo que no lo es tanto. Muchos creen que su nombre se origina por la ciudad de Angostura donde fue creado, pero, ¿qué tanto de verdad hay en esta afirmación?
Su creación se debe al médico prusiano Johan Gottlieb Benjamin Siegert, quien llegó a Venezuela en 1819 para hacerse cargo de los hospitales militares de Guayana bajo órdenes de Bolívar. Se interesó en las hierbas aromáticas y medicinales de la zona y en su búsqueda de un remedio contra el mareo inventó, en 1824, una preparación a base de genciana combinada con otras especies vegetales. Al menos, así ha pasado a la historia. Pero ¿fue realmente él el creador de este misterioso compuesto aromático y medicinal?....
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