Cada año, al llegar la Semana Mayor, la cocina venezolana activa una memoria que tiene más de cuatro siglos. El cazón, pastel de chucho, cuajao, majarete, los buñuelos de yuca y el dulce de lechosa, por nombrar solo algunos, son el resultado de una historia que comenzó con la colonia, se mezcló con las tradiciones indígenas y africanas, y terminó instalándose en cada fogón del país....
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