La industria alimentaria es uno de los sectores fundamentales de la economía a nivel global. Eso es así por dos razones de peso: la magnitud de la producción y el elevado número de puestos de trabajo que genera. Su actividad descansa plenamente en la producción agrícola, ganadera y pesquera. De manera que si el procesamiento y traslados de los alimentos se ven afectados de manera negativa, por hechos de la naturaleza o de cualquier otro tipo, la industria como un todo se perjudica, al igual que la población consumidora.
Hay, sin embargo, otro aspecto del negocio que también cuenta: las políticas económicas puestas en práctica por los gobiernos de cada país. Si ellas desembocan en hiperinflación, irremediablemente la nación se verá en gran aprieto.....
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https://www.elnacional.com/opinion/una-ultima-vuelta/
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