El alginato de calcio, que se extrae de las algas pardas, puede utilizarse para la fabricación de textiles, papel, embalajes biodegradables, alimentación, cosmética o biomedicina. Una investigación publicada en la revista científica internacional Polymers señala que este biomaterial no es tóxico y es incluso comestible, pues es utilizado por muchos chefs en la alta cocina....
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