Pinot Noir es una de las cepas tintas más finas de Francia; se estima que se originó de las vides silvestres de Europa, seleccionada y cultivada por los galos, en Bourgogne, antes de la conquista romana. Pinot Noir ha generado por mutación, cepas importantes como Pinot Blanc, Pinot Gris (Pinot Grigio), Pinot Meunier y Pinot Madeleine, importantes en Francia y otros países, constituyendo la familia de los Pinots.
En Francia se encuentra principalmente en la Bourgogne, donde se elaboran los vinos calificados como “Grands Cru”, de las denominaciones: Romanée-Conti, Romanée-Saint-Vivant, Chambertin, Clos de Vougeot Musigny, Côte-de-Nuits Village, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vougeot, Fixin, Vosne-Romanée, Nuits-St.-Georges; así como los famosos vinos de las denominaciones: Savigny Les Beaune, Beaune, Pommard, Volnay y Aloxe-Corton, entre otros.....
EN: https://www.elnacional.com/opinion/pinot-noir-cepa-noble-de-bourgogne/
No comments:
Post a Comment